ほろり苦味の大根とマグロあら煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥き一口大に切り、調理タッパーに入れてレンジで5分蒸し処理をします。

2. 2

   マグロあらは一口大に切り、生姜は1ミリ幅の千切りにして準備します。

3. 3

   容器に★を入れ混ぜ合わせます。

4. 4

   鍋に生姜を敷いてから大根を並べ、その上にマグロあらを並べたら手順3を入れ中火で沸騰させた後、鍋に蓋をして弱火に切替え10分煮込んで火を止めて自然放置します。

5. 5

   皿にマグロあらと大根を盛り付けて、煮込んだ生姜を添えたら煮汁を掛けて出来上がりです。