10分蒸し焼き ナンプラーのサバ＆もやし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   おおばは千切りにします。

2. 2

   サバ切り身は1/2で切ります。

3. 3

   皿にサバ身をのせてナンプラーを一切り身こさじ1/4掛けます。フライパンに水を入れ割り箸を敷いた上に皿を乗せ、フライパンに蓋をします。中火で熱し沸騰してから７分程で一度蓋を開けます。

4. 4

   フライパンの蓋を開けたら、もやしをサバの上にのせ、★を振り掛けて再度蓋をし、2～3分蒸して火を止めます。

5. 5

   サバ身ともやしを皿に空け、おおばを適量添えたら、フライパン内の皿に残ったナンプラーをスプーンで掬い取って、サバ身に掛ければ出来上がりです。