蕎麦と卵焼き薄焼きミルフィーユ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ①卵 ２個
- ①そば粉 ８０ｇ
- ①小麦粉 ２０ｇ
- ①豆乳 ２００ｍｌ
- ①サラダ油 大匙２杯
- ①キュウリ １本
- ①トマト ４個
- ②玉ねぎ １／２個
- ②オリーブオイル 大匙３杯
- ②ニンニク １かけ
- ②白ワインビネガー 大匙２杯
- ②塩 小匙１杯
- ③ビザ用チーズ 50g
作り方
-
1
ハート型キュウリ薄くカットする
-
2
卵を溶いてフライパン薄く焼く
-
3
そば粉、小麦粉をミクサーにいれ、豆乳を入れ混ぜる
-
4
３をフライパンで薄く両面焼き、チーズを載せる
-
5
４のクレープに２を載せる
- 6 ②の材料をカットしミキサーに掛け、鍋で弱火で１時間煮込む
- 7 ６のトマトソースをデッソースとして皿に器にいれて置く。残ったソースは冷蔵庫で保存する
-
8
１のキュウリと４をカットして、皿に盛る
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