✿真鯖の塩焼き❤柑橘果汁で爽やか焼き魚 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- 真さば(生さば) ２切れ
- 粗塩 適量
- 柑橘果汁（すだち・カボス・レモン等） 適量
- 酒 適量
作り方
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1
鯖を切り分け、身の方に酒をふり約５分程度置きます。
柑橘果汁を身の方にかけて、粗塩をまぶします。
今回は頂き物のすだちを絞ってかけました。 -
2
【両面焼きの手順です】
①をグリルの網にのせ中弱火で約１０分焼きます。
-
3
②の魚が８割程度焼けたら、裏に返し、皮目に粗塩をふり弱火にして約５～１０分焼きます。
火加減や焼き時間は調整してください。
焼き上がったら皮目と身に柑橘果汁をたっぷりかけて完成
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- 料理名
- 生鯖の塩焼き
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
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鯖の臭みも和らいで、粗塩をふって美味しい焼き魚になりました☆
魚嫌いの子供でも食べてくれました♪
お弁当にも❤