ヘルシーな おからハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにし食材を準備します。

2. 2

   ボールに挽肉とおからを入れ、塩コショウ・にんにくパウダー・味の素を入れて粘り気が出るまで、手で揉み込む様に混ぜ合わせます。

3. 3

   粘り気が出てきたら玉ねぎをを入れて更に混ぜ合わせます。

4. 4

   玉ねぎが混ざったら、片栗粉を全体に振掛けて、再度混ぜ合わせます。

5. 5

   混ざった具材を厚さ１センチほどに平らにし、好きな形に調整します。
   (今回は三角型が早く作れそうだったので三角にしただけです。通常は小判型です)

6. 6

   中火で熱したフライパンに油大さじ２を入れ、蓋をして３分ほど片面を焼きます。

7. 7

   裏返したら再度油大さじ２を入れ蓋をして３分ほど焼いてから、大さじ２の水を入れて蓋をして１分ほど蒸し焼きにしてから火を止めます。

8. 8

   器に○を入れよく掻き回して混ぜてタレを作ります。

9. 9

   タレをフライパンに入れ、中火で沸騰させて混ぜ合わせてから火を止めます。

10. 10

    おからハンバーグにタレを掛けて出来上がりです。