柿の種とナッツ衣のミートボール 春の七草入り レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春の七草を細かく切る、挽き肉に入れる分と、仕上げに飾る分とに分ける

2. 2

   柿の種とナッツを細かく叩いて潰す

3. 3

   ボールに挽き肉、卵、春の七草を入れてこねる

4. 4

   捏ねた材料を団子状にし、2をまわりにつける

5. 5

   団子にした3を電子レンジで4分火を通し、フライパンでオリーブオイルを使い揚げる

6. 6

   さらに、そのフライパンでプチトマトを炒める。そして、トマトを取り出したフライパンで醤油、酒、みりん、水とき片栗粉をからめてとろみをつけて餡掛けソースを作る

7. 7

   5とプチトマトを皿に盛り、餡掛けソースをかけて、残しておいた1を飾り完成です