レンジで♪ 茄子と鶏ミンチの餡 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 茄子 大1本
- 長ネギ（白いところ） 1本分
- 鶏ミンチ 100g
- 水 １００CC
- 鶏ガラスープ（顆粒） 大さじ1/2
- オイスターソース 大さじ1/2
- 醤油 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- 塩 少々
- 片栗粉（大さじ１の水で溶く） 大さじ1
作り方
-
1
茄子はヘタを取り1㎝角に切る。
長ネギはみじん切りにする。 -
2
器に材料の水から塩までを入れる。そこにミンチも入れて混ぜる。
その後茄子、ねぎを入れて蓋をしてレンジ５００Wで5分チンする。 - 3 ②の後、片栗粉を入れて良く混ぜて再度５００Wで3分チンし良く混ぜれば完成です。
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