ニラ玉の御吸い物 レシピ・作り方
材料（３人分）
- A ニラ ２本
- A 玉子 １個
- B 塩 一つまみ
- B キッコーマン 本つゆ 香り白だし 大さじ１
- B 醤油 小さじ1
- 水 150ｍｌ
作り方
-
1
･下ごしらえ１
鍋に人数分の水を入れ沸騰させます。 -
2
･下ごしらえ２
Aニラを束から２本取り、水洗いをしてから斜めに3㎝程の長さで切ります。A玉子1個を器に割り、軽く溶きます。 -
3
･調理/調味
沸騰させた湯にB調味料を全て入れ、掻き混ぜてからニラを入れ緑色が濃くなったら、玉子を鍋全体に注ぎ、玉子が白くなったら火を止めます。
※玉子を入れたら掻き混ぜない事。 -
4
･盛付け
椀に玉子を先に入れ、そのあと汁とニラを入れて出来上がり。
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- カテゴリ
- お吸い物
- 料理名
- ニラ玉の御吸い物
Suzhoutomo
ご訪問頂きありがとうございます。Suzhoutomoです。
写真は厚み８センチになってしまった大失敗のピザです (#^0^#)ｵﾊｽﾞｶｼｨ
料理は以前から好きでしたが、海外駐在時の外食で様々な味を覚え、
最近、やっと美味しいと言えるものが作れるようになりました(´∀｀*)ｳﾌﾌ
５０過ぎの男が料理なんて・・･昔なら言われましたけど。
日本の調味料や和食は、世界的に観ても素晴らしいと感じています。
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味噌汁作る時間･・･ちょっと長いなと感じたら、これ。
本つゆ 香り白だしが一発で味を決めてくれます。