アンチョビ入りジャガイモのガレットお好み風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お好みの野菜（ニンジン、キャベツ、ピーマン）を乱切り、千切りにする。ジャガイモ千切りにする。塩・胡椒して下味をつける。

2. 2

   水でといた小麦粉の生地の中に１の野菜をいれ、細かく切ったアンチョビをいれ、混ぜる。

3. 3

   中火、オリーブオイルを敷いて、２を入れて焼く。１のジャガイモを生地の上に載せる。
   ひっくり返して、生地を押さえて焼く。またひっくり返し焦げ目ができたら皿にもる。

4. 4

   ジャガイモのガレットの周りをプチトマトで飾り完成。