キャベツたっぷりのシュウマイ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○キャベツ１枚をみじん切りにして、塩をふたつまみ振って、塩もみしてよく水気を手で絞っておく。
   ○キャベツ２枚はシュウマイの下に敷いて蒸す用に少し大きめに切っておく。

2. 2

   ○玉ねぎをみじん切りにする。
   ○ボウルに豚ひき肉・キャベツと玉ねぎのみじん切り・☆の調味料を全て入れ、粘り気が出るまで混ぜ合わす。

3. 3

   ○挽き肉を一口大に丸めて皿に並べ、冷蔵庫でタネを約２０分寝かす。
   ○タネを焼売の皮で包みグリーンピースをのせる。１のキャベツを焼売の下に敷いて蒸し器で約10～15分、中強火で蒸す

4. 4

   ○途中、蒸し器の水がなくならないように注意しながら蒸す。
   ○竹串を刺して、澄んだ肉汁が出てきて、中まで火が通っていれば出来上がり。