かつお節とほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ○ほうれん草はよく洗います。
   ○鍋にたっぷりのお湯を沸かし、ほうれん草の茎の方から茹で、葉も入れて約１５～２０秒程茹でます。

2. 2

   ○ザルにあけ、流水で
   色止めをし、茎の方から葉にかけて、手で水気を絞ります。

3. 3

   ○ほうれん草を約５ｃｍ幅に切り、皿に盛りつけ、かつお節をのせます。
   ○醤油を少量かけて出来上がりです。
   かつお節がかかっているので醤油は少量で十分ですが、お好みの量で…。