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くずし豆腐と舞茸のお味噌汁♪ レシピ・作り方

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約10分
300円前後

ラズベリっち

木綿豆腐を手で崩して味を浸み込ませた舞茸のお味噌汁です♪

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

木綿豆腐: １丁（２００ｇ）

まいたけ: １/２パック

長ねぎ（青い部分）: 1本分

味噌: 大さじ２～

ほんだし: 小さじ１

水: ７００ｃｃ

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作り方

1

鍋に水を入れて沸かし、沸騰したら小房に分けた舞茸を入れる。
ほんだしを加え、豆腐を手で一口大にちぎりながら入れていく。
2

味噌を溶かし入れて、火を止め、青ねぎの小口切りを加えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

青ねぎは最後に入れると、風味がよく、青ねぎが変色せず色鮮やかに仕上がります。

きっかけ

木綿豆腐は切って味噌汁に入れるより、手で崩した方が柔らかく味が浸み込みやすいので、舞茸と合わせてお味噌汁にしてみました。

公開日：2012/10/15

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関連情報

カテゴリ: その他の味噌汁

料理名: 木綿豆腐と舞茸のお味噌汁

このレシピを作ったユーザ

ラズベリっちいつも、つくレポやたくさんの方に「お気に入りユーザー＆レシピ」に登録して頂いて有難うございます❤ パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆ 毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪ つくレポ、どうぞお気軽にお待ちしてます（＾-＾*）/

つくったよレポート（ 1 件）

2013/04/08 16:17

(｡-_-｡ ) 夜のデジカメは電気が光って写ったり陰のところが見えず、暗～い味噌汁に～・・・（＾∀＾）ゞもちろん味はいいです♪ ごちそう様！

こんにちは♪ ちゃんとしっかり映ってますよ＾＾でもホント夜とか曇っていたりすると暗ーい感じになることあります…。美味しそうに作って下さってありがとうです❤

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