おばあちゃんのニシンのたいたん レシピ・作り方
材料（4人分）
- ソフト身かきにしん 2枚
- じゃがいも 4個
- A水 2C
- A酒 大2
- A砂糖 大2
- A味醂 大2
- A醤油 大4
- B水 1C
作り方
-
1
身かきにしんは沸騰したお湯の中にくぐらせ、流水で丁寧に鱗を取ります
Aの調味料を沸騰させた中に、ニシンを入れます
中火で10分煮ます
鍋からニシンを取り出します
-
2
じゃがいもは1/4にします
鍋の中にBの水を加え、じゃがいもを15分煮ます
汁が少なくなくなったら、じゃがいもにからませて出来上がりです
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- 料理名
- ニシンの煮物
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