塩麹で*新玉ねぎの夏みかんマリネ*ノンオイル レシピ・作り方
材料(2人分)
- 新玉ねぎ
- 1個
- 塩麹
- 小さじ2
- 夏みかん果汁
- 大さじ1
- 夏みかん果肉
- お好みで
作り方
-
- 1
- 新玉ねぎを薄くスライスして、ポリ袋に入れる。
-
- 2
- 1に塩麹を入れてよく揉む。馴染んだら夏みかん果汁を加えて口を結び冷蔵庫へ。
-
- 3
- 子ども用など辛味をしっかり抜くなら30分以上、ほどほどで良ければ15〜30分置いて出来上がり。
おいしくなるコツ
新玉ねぎをできるだけ薄くスライスすると時短に♪そのままでも、サラダのトッピングやドレッシングとしても使えます(^^)
きっかけ
夏みかんをたくさんいただいたのでレモン代わりに
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