基本★ほうれん草のおひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ほうれん草はよく洗って根元を下にして水を張ったボウルに2～3分つけてシャキッとさせる。

2. 2

   フライパンに水を入れて強火にかけ、塩を加える。沸騰したらほうれん草を入れてゆでる。

3. 3

   ほうれん草が全体にしんなりしてきたら取り出し、すぐに冷水につけて冷やす。

4. 4

   冷めたら水気をしぼって3～4センチ長さに切る。

5. 5

   バットに★を合わせ、④を入れて15～20分浸して器に盛り、海苔をちぎってのせる。