オクラと鶏ササミの★かき玉汁★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★ボールに、醤油と生姜（チューブ入り）を加える
   ●鶏ササミの筋を取り、細切りし、★調味料と混ぜ合わせる

2. 2

   ●オクラは、水洗いで産毛を落とし、熱湯（+塩）で色鮮やかになるまで茹でた後、７ｍｍ幅にカット
   ●卵を割り、菜箸で溶き卵を作る
   ☆片栗粉に倍量の水を加え、トロミ用片栗粉を作ります

3. 3

   ◎調味料を鍋で煮立たせ、鶏ササミ肉を入れる
   ☆トロミ用の水溶き片栗粉を加え、よく混ぜる
   ●溶き卵を菜箸で、細ーく流し入れたらかき混ぜ半熟状にする
   ●器によそって、オクラを載せて完成