豚肉柔らか♪玉ねぎ☆じゃがいも白ワイン煮込みレシピ・作り方

Name: 豚肉柔らか♪玉ねぎ☆じゃがいも白ワイン煮込み
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 豚かたまり肉 ４００〜５００g; たまねぎ 大２個; じゃがいも 中５個; 白ワイン 大さじ２; 塩（お肉にまぶす分） 小さじ０．５; （全体にかける分） 小さじ１; 白こしょう 適量; ローリエ、ローズマリーなど 各適量; 揚げ油 適量

アプリをダウンロードする

約1時間
1,000円前後

scopeのレシピ楽天市場

今の季節は、新たまねぎ、新じゃがで作るのがおすすめ☆白ワインは大さじ２杯だけ☆あとは玉ねぎから出る水分だけで煮込みます☆簡単♪かたまり肉で豪華に見えます(笑)♪

みんながつくった数 1件

材料（4人分）

豚かたまり肉: ４００〜５００g

たまねぎ: 大２個

じゃがいも: 中５個

白ワイン: 大さじ２

塩（お肉にまぶす分）: 小さじ０．５

（全体にかける分）: 小さじ１

白こしょう: 適量

ローリエ、ローズマリーなど: 各適量

揚げ油: 適量

作り方

1

豚肉に塩こしょうをしておきます♪
2

じゃがいもは、皮付きのまま油で揚げるので、よ～く洗います♪
3

玉ねぎは、くしぎり☆じゃがいもは、大きめの一口大でお願いします♪
4

じゃがいもを素揚げしま～す☆
5

フライパンを熱し、肉の表面に焼き色をつけます。
6

厚手の鍋に、玉ねぎ☆豚肉☆じゃがいも☆の順に入れ、塩こしょう、白ワインをふりかけたら、ハーブをのせます。
7

しっかり蓋をして、弱火で３０分で完成☆
8

鍋ごとサーブしても盛り上がります～♪

Tools キャセロール３．０L
http://item.rakuten.co.jp/scope/c/0000001093/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

弱火で３０分！で、美味しくできあがります！じっくり火が通るように、厚手のお鍋で作ってみてください♪玉ねぎの水分がでて、汁もとっても美味しいので、パンにつけて食べるのがおすすめです♪

きっかけ

冬に食べたい、厚手のお鍋でじっくり火を通すお料理が作りたくて〜♪簡単なのに本格的な味なので、出来上がり感動しますよ〜♪

公開日：2012/03/01

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

scopeのレシピ楽天市場スコープではイッタラ、アラビアなど北欧デザインの食器を中心に、普段の暮らしがhappyになるアイテムを国内外から厳選しています。そんなお気に入りな器にぴったりなレシピ集をつくりました♪ スコープでしか手に入らない別注品やオリジナルアイテムもたくさんありますのでぜひチェックしてみてくださいね〜！ http://www.rakuten.co.jp/scope/