低カロリー・ヘルシー！白菜と豆腐のキノコのあんかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●白菜は、茎の硬い部分は幅1cm程度に、歯の柔らかい部分は大きめにカットします
   ●豆腐、サイコロサイズにカットします（時間があれば水切りをしてください、煮崩れしにくくなります）

2. 2

   ●きのこ類は、根もとを切ってから、小房に分け、汚れを落とす程度にサッと洗って水分を切ります。
   ●フライパンに、★調味料・白菜をいれ、ひと煮立ち出せます

3. 3

   ●ひと煮立ちしたら、豆腐・しめじを加え7-8分ほど、蓋をして煮ます
   ●塩コショウで味を整えます
   ☆片栗粉（+倍量の水）で、トロミ用の片栗粉を作り、火を止めたフライパンに入れます