ニンニクの芽＆かぼちゃのパスタ（醤油味） レシピ・作り方
材料（１人分）
- ニンニクの芽 40ｇ
- かぼちゃ（冷凍） 40ｇ
- パスタ 100ｇ
- 鷹の爪 2本
- オリーブオイル 大2-3
- にんにく（チューブ入り） 大１
- しょうが（チューブ入り） 大１
- 日本酒 大１
- 醤油 大２
- 塩 少々
- 粗びき黒胡椒 少々
- パスタの茹で汁 適量
作り方
-
1
○かぼちゃ（冷凍）は、電子レンジで２分加熱し、食べやすいい大きさにカット
○ニンニクの芽は４ｃｍ幅にカットし、電子レンジで１分加熱 -
2
○フライパンに火を入れていない状態で、「オリーブオイル・にんにく・しょうが・鷹の爪」をいれ「弱火」から加熱し香りを立たせる
○パスタを沸騰したお湯（+塩）に入れ茹でる
-
3
○「ニンニクの芽・かぼちゃ」、「日本酒」を入れ炒める（中火）。
○火が通ったら『醤油』を鍋肌から入れる
◯上記ソースと茹でたパスタと茹で汁を入れ、塩。粗びき黒胡椒で味を調える
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