挽肉とトロトロなすの卵とじ✿ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚ひき肉 ２００g
- ナス １本
- たまねぎ １/２個
- 卵 ２個
- ゴマ油 大さじ１．５
- 塩コショウ 適宜
- 砂糖 小さじ１
- 醤油 大さじ２
- にんにく（チューブ） ５cm
- しょうが（チューブ） ５cm
作り方
-
1
ナスは１〜１．５cm角に切って塩を振り、１０分程置いて水洗いする。
玉ねぎも１cm角に切る。 -
2
フライパンにゴマ油を入れ、１のナスと玉ねぎをしんなりするまで炒め、強火にして豚肉を入れて塩こしょう。
肉の色が変わるまで炒める。 -
3
２に★を入れてさらに炒め、味が馴染んだら、溶き卵を入れて大きくかき混ぜ、卵の固さが好みの固さになったら完成！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- ひき肉と奈須の卵とじ
我家の☆毎日ゴハン
3児の母です。栄養士と、最近「食育アドバイザー」の資格とりました。
ボリュームのあるおかずと簡単なお菓子を日々せっと作っています❤
これを見て、いつか娘も作ってくれたら嬉しいな♪
◆毎日食べているもの：キムチ・納豆・きな粉・ごま・きのこ・おぼろ昆布。
◆積極的に食べたいもの：海藻・豆乳。
◆好きな調味料：ごま油・片栗粉・めんつゆ・中華スープの素。
◆好きな食材：豚バラ肉・あんこ。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
