卵なしでカラッと揚がる うちの味噌入りメンチカツ レシピ・作り方

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米沢米
卵なしで、カラッと揚がります。
味がついているので、そのまま食べてもおいしいです。
みんながつくった数 5

材料(3~4人分)

★合いびきミンチ
200g
★玉ねぎ
1/2個
★味噌
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★ナツメグ
少々
★塩こしょう
少々
★パン粉
大さじ2
小麦粉
100g
140cc

作り方

  1. 1
    玉ねぎはみじん切りにしておく。
  2. 2
    ★の材料を全部袋に入れて袋の外からよくこねる。
  3. 3
    八等分にして、丸く形を整える。
  4. 4
    小麦粉と水を混ぜて、3をつける。
  5. 5
    4にパン粉をつける。
  6. 6
    180℃の油でカラッと揚げる。

おいしくなるコツ

小麦粉と水は、ドロッと硬めの方が、パン粉がよくつきます。

きっかけ

違った味にチャレンジしてみようと思って。

公開日:2011/08/23

関連情報

カテゴリ
その他の揚げ物メンチカツ
関連キーワード
揚げ物 簡単 卵なし 味噌
料理名
メンチカツ

このレシピを作ったユーザ

米沢米 畑でとれた季節の野菜を中心に、3才と1才の子供も食べられるおかずをのせていきたいと思います。 たまにはお酒のあても(*^-^*)

つくったよレポート( 5 件)

2023/05/23 06:53
美味しかったです!
ひぴあ
2017/08/13 22:42
お弁当に持っていきました! 冷めてもとっても美味しかったです(^^)
ほっけ2
作ってくれてありがとうございます。 とっても美味しそうですね。

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