冬瓜の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は食べやすい大きさに切り、皮をむく。

2. 2

   厚手の鍋に昆布をハサミで切りながら入れ、その上に①を入れる。だし汁をひたひたに注ぐ。

3. 3

   調味料を入れて火にかける。沸騰したら弱火で１５～２０分ぐらい。

4. 4

   冬瓜が透き通ったら完成。器によそってゆずを飾る。