煮豚 レシピ・作り方

煮豚
  • 約1時間
  • 500円前後
waterrabbit
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圧力鍋で作るとすぐに作れます!

材料(2人分)

  • 豚のブロック肉 250g
  • ネギの頭の部分 1個
  • 八角 2個
  • にんにく 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • だしの素 大さじ1
  • 砂糖 大さじ2
  • 60ml
  • 醤油 120ml
  • 大さじ2
  • 肉を縛る糸(たこ糸) 適量
  • カイワレ大根 少々

作り方

  1. 1 ブロック肉をたこ糸で巻く。
  2. 2 ネギ、しょうが、にんにく、だしの素、酒、砂糖、醤油、八角、水、ブロック肉を圧力鍋に入れて、20分火にかける。
  3. 3 10分おいて、蓋をあける。
  4. 4 煮豚の上にカイワレ大根をのせる。出来上がり。

きっかけ

豚のブロックが安かったから。

  • レシピID:1010002377
  • 公開日:2011/05/30
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