ソース焼きうどん レシピ・作り方
材料（７人分）
- 茹でうどん ７玉
- ○豚バラ 好みのサイズに切る １００～２００ｇ
- ○キャベツ ザク切り 半玉
- ○もやし １袋
- ○ピーマン 乱切り ４個
- ○油 ２００ｃｃ
- ○にんにく 潰す １０個
- ☆中濃ソース ２００ｃｃ
- ☆砂糖 大匙２
- ☆めんつゆ ２倍濃縮 １００ｃｃ
- 塩コショウ ２０振り
作り方
- 1 うどんを軽く熱湯で湯がき、好みの硬さに茹で、冷水でよく洗い水気を切っておく。
- 2 フライパンに油・にんにくをいれ、弱火で５分炒める。
- 3 ②を強火にし、豚バラ、キャベツ、もやし・ピーマンの順に、さっと炒め、塩コショウを振り別皿に出しておく。
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4
③の油だけをフライパンに戻し、強火にし①のうどんをよく炒める。
香ばしく炒まってきたら、☆を入れ全体によく混ぜ合わせ、水分を飛ばしていく - 5 ④に③の水分があれば入れ、よく和えて 香ばしく炒まったら、③の野菜を入れ麺とよく絡め、火を止めて 皿に盛り完成
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- 料理名
- ソース焼きうどん
☆★☆★ANNA★☆★☆
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家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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ラムチャン58342012/10/18 22:18
にんにく美味しいですね＾＾ごちそうさまでした＾＾
レシピへのコメント
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ソースの調合は、いい塩梅に仕上がりました＾＾
是非お試しあれ＾＾