こってりトロうまの角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   圧力鍋に豚肉の塊をいれ、ちょうど浸る位の水と長ネギを入れる。

2. 2

   蓋をして強火で熱し、文銅が揺れ始めたら弱火で20分、火を消して5分蒸らす。

3. 3

   熱湯に気をつけながら圧力を抜き、ぬるま湯で丁寧に肉を洗い、4～5等分に切り分ける。

4. 4

   下湯でした水は捨て、豚肉と★をすべて入れる。

5. 5

   蓋をして強火で熱し、文銅がゆれ始めたら弱火で10分、火を消して5分蒸らす。

6. 6

   文銅を傾けて圧を抜いたら出来上がり！