アスパラとイカのガーリックバターソテー レシピ・作り方
材料（４人分）
- アスパラ 茎は皮をむく ６本
- イカ ゲソとミミ 湯引きしておく ４ハイ分
- ○ニンニク 潰しておく １個
- ○バター ３０ｇ
- 塩胡椒 ４振り
- 醤油 大匙２
作り方
-
1
アスパラは４等分に切る
イカのゲソとミミも食べ易いサイズに切る - 2 フライパンを中火にし、バター･ニンニクを入れるニンニクが香ばしくなってきたら、アスパラの茎の部分のみ入れ軽く焦げ目がつく様に炒める。
-
3
②のアスパラが香ばしく炒まってきたら、アスパラの芽の部分を入れ、強火にし１分炒める。
１分したら、①のイカを入れさっと１分くらい炒め、塩胡椒を振りいためる。 - 4 ③の鍋肌に醤油をまわし入れ、１０秒そのままにし、その後全体によく絡め出来上がり
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- カテゴリ
- アスパラ
☆★☆★ANNA★☆★☆
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家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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春の旨い一品です