ひじきと桜海老と菜花の卯の花 レシピ・作り方
材料（６人分）
- ○乾燥ひじき 水に３０分漬けて置く ２０ｇ
- ○菜花 軽く湯掻く １/3束
- ○乾燥 桜海老 ２０ｇ
- ○おから ３００ｇ
- 油 ５０ｃｃ
- ☆熱湯 ２００ｃｃ
- ☆酒 １００ｃｃ
- ☆醤油 ４０ｃｃ
- ☆だしの素 大匙１
- ☆砂糖 大匙１
作り方
-
1
【ひじきはざるにあけておく。
菜花は１･5ｃｍ位に切っておく】
お鍋に油をしき、強火にかけ全体にまわしておく。 - 2 ①の鍋に○をいれ、焦がさないようによく炒める
-
3
②に☆を入れ、強火のまま全体をよく混ぜ沸騰させる。
水気が飛ぶまでよく煮詰めていき煮汁がほとんどなくなれば、火を止めそのまま冷まし 器にもって出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- おから
- 料理名
- 卯の花
☆★☆★ANNA★☆★☆
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ホッコリ美味しいです