春キャベツともやし炒め レシピ・作り方

春キャベツともやし炒め
  • 5分以内
  • 100円以下
☆★☆★ANNA★☆★☆
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春キャベツの芯も使って、食欲をそそるニンニクとナンプラーをきかせませた

材料(3人分)

  • キャベツ 芯はスライス 葉はザク切り 半分
  • もやし 1袋
  • にんにく 潰しておく 2個
  • ナンプラー 大匙3
  • 醤油 大匙1・5
  • 大匙1

作り方

  1. 1 フライパンに油・ニンニク・キャベツの芯をいれ 弱火にかけ1分炒める
  2. 2 強火にし、フライパンが熱々になったらキャベツを入れ1分炒め分量の半分のナンプラーを入れる。
  3. 3 ②にもやしを入れ、全体を軽く混ぜ 残りのナンプラーをまわし入れ香ばしく炒める。

    もやしが軽くしんなりしたら鍋肌に醤油をまわし入れ30秒そのままにしする
  4. 4 醤油がこ香ばしく焦げたら、手早く全体を混ぜさらに盛る

きっかけ

キャベツの芯も使って、ナンプラーと、ニンニクでスタミナ野菜炒めにしました

おいしくなるコツ

超強火で、ニンニクと ナンプラーの旨みを引き出しましょう

  • レシピID:1010001875
  • 公開日:2011/04/27
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カテゴリ
キャベツ
関連キーワード
春野菜2011 春キャベツ お弁当 ご飯に合う
料理名
春キャベツともやし炒め
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