お鍋風・白菜たっぷりとろっとお味噌汁レシピ・作り方

Name: お鍋風・白菜たっぷりとろっとお味噌汁
Total time: 10 min
Yield: ３から６
Ingredients: 白菜 6枚; 山芋 ６ｃｍ; ★水 ６００ｃｃ; ★みりん 大匙１; ★だしのもと 大匙２; ★味噌 お玉3分の2; ★油揚げみじん切り 1枚; ★しいたけ薄切り 2個分; 生姜みじん切り 大匙４; 七味 お好みで

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約10分
100円以下

☆★☆★ANNA★☆★☆

芯から温まりますよ★

材料（３から６人分）

白菜: 6枚

山芋: ６ｃｍ

★水: ６００ｃｃ

★みりん: 大匙１

★だしのもと: 大匙２

★味噌: お玉3分の2

★油揚げみじん切り: 1枚

★しいたけ薄切り: 2個分

生姜みじん切り: 大匙４

七味: お好みで

作り方

1

お鍋に★を入れグツグツ煮たたせる。
2

①が煮立つ間に白菜切ります
3

しょうがも切ります
4

山芋も切ります
5

①が煮立ったら②と③をお鍋に入れ強火で煮込みます
6

⑤の白菜がやわらかくなったら、④を入れ中火で5分煮ます。
7

火を止め器に盛り、七味をかけて完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜を大きく切ることです。白菜はトロっと、山芋はホッコリします♪

きっかけ

体を温めたくて、お鍋のように野菜を大きく切って煮込んだらいいかなと。

公開日：2011/02/11

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