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大根と豚肉の炒め煮レシピ・作り方

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大根をたっぷり食べれます。

材料（4人分）

豚肉薄切り: 100グラム

大根: 1/2本

いんげん: 10本

ごま油: 大匙1

にんにく（みじん切り）: 1かけ分

赤唐辛子: 1本

砂糖、しょうゆ: 各大匙1

だし汁: 1/2カップ

白すりごま: 大匙1

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作り方

1

豚肉は細切りに、大根は皮をむいて千切りにする。いんげんはゆでて半分に切る。
2

フライパンに油、にんにく、種を除いて半分に切った赤唐辛子を加えて熱し、豚肉を加えて炒める。色が変わったら大根、砂糖、しょうゆ、だし汁を加え、水分がなくなるまで煮る。
3

仕上げにいんげん、ごまを加え、さっと混ぜ合わせる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

大量にもらった大根の消費に。

公開日：2011/02/16

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関連情報

カテゴリ: 大根

料理名: 炒め煮

このレシピを作ったユーザ

shino8631 料理を作るのはとっても苦手でしたが、子供が生まれてから頑張って作るようになりました♪ 簡単でおいしいレシピを日々開発中です。

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