身がふんわり✩生鯖の塩焼き（ガーリック風味）レシピ・作り方

Name: 身がふんわり✩生鯖の塩焼き（ガーリック風味）
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 鯖（生のもの） 半身; 塩 大さじ１/２; オリーブオイル 大さじ１; にんにく １/２片

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RingYT（りん）

さばをグリルで簡単ジューシイに焼くことが出来ます♪干物とは違った美味しさです。にんにくはお好みで。

材料（2人分）

鯖（生のもの）: 半身

塩: 大さじ１/２

オリーブオイル: 大さじ１

にんにく: １/２片

作り方

1

鯖は４～５切れに切り、オイルと塩、薄切りのにんにくと一緒にビニール袋へ入れる。軽くもみ１０分ほど置いておく。
2

グリルでこんがり焼く。必要があればひっくり返してください。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小さめの切身にすると早く焼けます。ただ塩をするより身がパサパサになりにくいと思います♪普通のサラダオイル+塩でポン酢をかけて召し上がってもgood✩

きっかけ

子供でも食べやすい焼き魚にしました。

公開日：2011/02/04

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このレシピを作ったユーザ

RingYT（りん）仕事で海外にいく機会が多く、あの時のアレ食べたい～とレシピを作りコンテストに入賞したのをきっかけに、あるもので美味！簡単！勝負（笑）なレシピを作成中♪ ＊祝選出！2011.３月今日のPUレシピ、2014.4月×Leeレシピ料理好きの方、これからお料理始めたい方、我が娘のために。 ecopeople/食生活アドバイザー/もとca/塩麹ハマリ中日記代わりツイッター→ @RingYT