作り方
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- 1
- 長芋は皮をむき、たて四つ割にし電子レンジで６～７分、柔らかくなるまで加熱したあと、ビニール袋に入れて揉む。
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- 2
- １に片栗粉、小麦粉を入れてこねる。まとまってきたら棒状に整えて袋から出し、１センチくらいの輪切りにする。
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- 3
- 鍋にだし汁をわかし、お酒、厚揚げ、エノキダケ、２のすいとんを入れる。
最後に小松菜を加えて、醤油、塩で味を整える。
おいしくなるコツ
お好みで七味を振って。
きっかけ
お友達から美味しく出来ると聞いたので、作ってみました。大成功！
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