ミンチと高菜漬けの豆腐サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 木綿豆腐 1/2 丁
- 油 小さじ１
- ニンニク（みじん切り） 小さじ１
- 豚ミンチ（鶏ミンチ等でも） ５０ｇ
- ★醤油 小さじ１
- ★みりん 小さじ１
- ★砂糖 小さじ1/2
- 高菜漬け ４０ｇ
作り方
- 1 木綿豆腐はかるく水切りし手で崩すようにして器に盛りつける。
- 2 高菜漬けは食べよい大きさに刻む。
- 3 フライパンに油とニンニクを入れて炒め香りが出てきたら豚ミンチを入れ中火で炒める。
- 4 ミンチに火が通ったら★を入れて炒める。
- 5 ２を加えミンチと馴染むまで炒めたら火を止めて粗熱を取る。
- 6 ミンチと高菜漬けを１の木綿豆腐の上にかけたら完成！
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