「大根」やリンゴなど野菜の水キムチ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   各野菜は、皮をむいて３センチくらいの三角に切る。幅は２ミリ程度。リンゴときゅうり皮つきのままにします。パプリカもミニなので縦に細かく切りました。

2. 2

   水キムチの素を水200ccに入れて、中火で溶かす。

3. 3

   こしきで汚れを取り除き、冷やします。

4. 4

   １の野菜とリンゴを消毒したガラス瓶に入れます。その中に3のたれと唐辛子を入れて発酵させます。

5. 5

   一晩おいたら食べれます、一週間くらい冷蔵庫で持ちます。