材料（２人分）
- ゴーヤ
- １本
- 玉ねぎ
- 1/4個
- 牛挽き肉
- １００g
- おから
- ３００g
- 和風顆粒だし
- 小さじ１
- 湯
- ２５０ml
- ★醤油
- 小さじ２
- ★塩
- ２つまみ
- ★黒胡椒
- 少々
- 油
- 大さじ１
作り方
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- 1
- ゴーヤは縦半分にきり種、ワタを除き食べよい大きさ(厚さ２～３mm程)にきる。
-
- 2
- 玉ねぎはみじん切りにする。
-
- 3
- フライパンに油を入れ玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。
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- 4
- 牛挽き肉を入れて色が変わるまで炒める。
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- 5
- ゴーヤを入れて炒め火が８割り程通ったら和風顆粒だしと湯を加えて炒める。
-
- 6
- ★を加えて混ぜ炒め、器に盛りつけ黒胡椒をかけたら完成！
おいしくなるコツ
調味料等お好みで加減ください。
きっかけ
夕食に。
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