＼アカモクとしらすの炊き込みご飯／ レシピ・作り方
材料（２人分）
- アカモク ４０ｇ
- しらす ５０ｇ
- 米 4合
- 醤油 おおさじ１．５
- 水 炊飯器にあわせる
作り方
- 1 お米を研ぎ、釜に入れる。
- 2 アカモクと醤油、水を入れる。(水は目盛りに合わせて)
- 3 しらすを加えて30分ほど浸水する。
- 4 炊飯したら10分ほど蒸らしたら完成。
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アカモクの達人
九州・玄海灘産のスーパーフード「アカモク (別名ギバサ)」を使用したお料理をご紹介します！
アカモクは、ホンダワラ科の海藻のひとつで、1年間で4メートル以上も成長するパワーを持っています。
そんなアカモクの特徴は、なんといっても、このネバネバとした食感。このネバネバの正体は、食物繊維の一種であるフコイダン。フコイダンは、サプリメントにも用いられる、今話題の成分のひとつです。
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