【山菜】蕨とうち豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   わらびは5cm長さに切る。人参、れんこんは半月またはいちょう切りにし、れんこんは水にさらす。厚揚げは厚さを半分にしてから食べやすく切る。

2. 2

   フライパンに油を熱し豚肉を炒め、色が変わってきたら人参、れんこんも加えて炒める。

3. 3

   全体に脂が回ったら厚揚げ、うちまめ、わらび、 ☆を加え、たまに上下を返しながら炒め煮る。

4. 4

   れんこんに火が通り、汁気が少なくなれば完成～。