とろ〜り白菜と大根のひき肉あん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は葉はざく切り、芯はそぎ切りにする。舞茸はほぐして大根は1cm幅の半月又はいちょう切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油、みじん切りにした生姜を熱してひき肉を炒める。

3. 3

   ひき肉の色が変わってきたら大根、白菜、舞茸を加えて炒める。

4. 4

   全体に油が回ったら☆を加えて蓋をかける。途中何度か上下を返しながら20分程煮る。

5. 5

   大根に味が染み、白菜がとろりとしたら冷凍小ネギ(凍ったままでOK)を加えて混ぜ、倍量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけたら完成〜。