コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもを洗い皮を剥き、柔らかくなるまで茹でる

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、炒めて豚ひき肉も一緒に炒める
   この時に、ブラックペッパーと岩塩を入れて味をつける

3. 3

   1で茹でたじゃがいもをつぶす

4. 4

   2と3を混ぜて、冷ます（30分位）

5. 5

   粗熱がとれてら、形を整えます

6. 6

   形を整えたら、5を小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつける

7. 7

   160℃～170℃の油で2～3分、きつね色になるまで揚げる

8. 8

   揚がったら、千切りをしたキャベツとトマトを添えて完成