コロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもを洗い皮を剥き、柔らかくなるまで茹でる
2. 2 玉ねぎをみじん切りにして、炒めて豚ひき肉も一緒に炒める
   この時に、ブラックペッパーと岩塩を入れて味をつける

   

3. 3 1で茹でたじゃがいもをつぶす

   

4. 4 2と3を混ぜて、冷ます（30分位）

   

5. 5 粗熱がとれてら、形を整えます

   

6. 6 形を整えたら、5を小麦粉、卵、パン粉の順番で衣をつける

   

7. 7 160℃～170℃の油で2～3分、きつね色になるまで揚げる

   

8. 8 揚がったら、千切りをしたキャベツとトマトを添えて完成