鶏肉で肉じゃが レシピ・作り方

鶏肉で肉じゃが
  • 約30分
  • 300円前後
≡メリック≡
≡メリック≡
牛肉よりも安く手に入る鶏肉で一品作りました

材料(2人分)

  • サラダ油 大匙1
  • じゃが芋 1/2個
  • 人参 1/4個
  • 玉葱 1/4個
  • 少々
  • 鶏肉 1/2個
  • 昆布出汁 300cc
  • 大匙2
  • ミリン 大匙2
  • 醤油 大匙2

作り方

  1. 1 熱した鍋にサラダ油を入れる
  2. 2 火の通りにくいじゃが芋
    人参を先に炒めておく
  3. 3 玉葱を入れて炒める
  4. 4 塩で下味を付けた鶏肉を入れて炒める
  5. 5 鶏肉の色が変わったら
    昆布出汁を入れて
    煮ていく
  6. 6 酒、ミリン、醤油を入れて落とし蓋をして中火で
    15分ほど煮込んで完成です

きっかけ

安く手に入る鶏肉で一品ほしかったので

おいしくなるコツ

鶏肉に下味を付ける事

  • レシピID:1000023498
  • 公開日:2022/04/03
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