豚小間と青葱たっぷり卵とじ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 青葱 1/2袋
- 豚小間肉 １００g
- 卵 ４個
- ★醤油 大さじ１半～
- ★みりん 大さじ１
- ★酒 大さじ１
- ★和風顆粒だし ２つまみ
- ★砂糖 小さじ１
- ★水 １００ml
- 油 小さじ１
作り方
- 1 青葱は食べやすい大きさ（小さめ）に切る。
- 2 フライパンに油を入れて豚小間肉を炒める。
- 3 ★を加えて煮る。
- 4 煮立たったら青葱を入れて好みの柔らかさになるまで煮込む。
-
5
溶き卵を流し入れさっと混ぜ、蓋をして火を止めて１～２分卵が半熟になるまで待つ。
- 6 卵が固まったら完成！
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たっぷり青葱食べれます！