しめじと玉ねぎのカニカマ卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄切りにする。
   しめじは石づきを切ってほぐす。

2. 2

   フライパンにごま油を熱し、玉ねぎを炒める。しんなりしてきたら、しめじも加えてしんなりするまで炒める。
   さらにカニカマをほぐして入れ、鶏がらスープの素で味付けする。

3. 3

   器に卵を割りほぐし、塩コショウを少々入れて混ぜる。
   しめじと玉ねぎとカニカマをフライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵を入れ、菜箸で半熟になるまで混ぜる。

4. 4

   卵が半熟になったら、全体を手早く混ぜる。
   仕上げに刻みネギを散らしたら完成です☆