ピーマン&きのこたっぷり！　　一口ハンバーグ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンとまいたけを、みじん切りにして、食品用ポリ袋に入れます。
   (私は、フードプロセッサーで思いきり細かくします。)
2. 2 1に豚ミンチを入れて、袋の上からよく揉んで混ぜます。

   

3. 3 さらに、●のついた材料を加え、全体がよく馴染むまで、揉み混ぜます。

   

4. 4 一口サイズに丸めたら、油をしいたフライパンで、中火で焼きます。

   

5. 5 焼き色がついたら、水(大さじ3程度)を入れて蓋をし、蒸し焼きにします。

   

6. 6 片面がしっかり焼けたらひっくり返し、また蓋をして、水分がなくなるまで蒸し焼きにします。

   

7. 7 ハンバーグにしっかり火がとおったら、ケチャップとウスターソースを入れ、絡めたら完成です。