エコレシピ★冬瓜の皮とハムのナンプラーソテーレシピ・作り方

Name: エコレシピ★冬瓜の皮とハムのナンプラーソテー
Total time: 10 min
Yield: 2～3
Ingredients: 冬瓜の皮 1/4個分; ハム 2パック(8枚); 椎茸 4個; ★ナンプラー 小さじ1; ★レモン汁 小さじ1; ★酒 大さじ1; ごま油 適量

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にゃんぺこ

固い冬瓜の皮も炒めれば立派な一品に( ´ ▽ ` )ﾉ薬膳的にも皮にも身体に嬉しい栄養が詰まっているそうなので無駄なく使いましょう♪

材料（2～3人分）

冬瓜の皮: 1/4個分

ハム: 2パック(8枚)

椎茸: 4個

★ナンプラー: 小さじ1

★レモン汁: 小さじ1

★酒: 大さじ1

ごま油: 適量

作り方

1

冬瓜の皮とハムは細切りにします。しいたけは薄くスライスします。
2

熱したフライパンにごま油を引いて冬瓜の皮、しいたけを炒めます。
3

★を合わせたものを加えて全体に絡めたら、ハムを加えて全体に炒め合わせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ハム自体にはそのまま食べれるくらいの味がついているので、ハムを加える前に調味料を加えて、冬瓜の皮と椎茸に味を含ませます*(*ˊᵕˋ*)و

きっかけ

スープに冬瓜の実を使ったので、残った皮を炒め物にして無駄なく調理(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 冬瓜はむくみの改善や火照りが気になる時に摂るといいそうです(≧◡≦)

公開日：2021/09/23

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))