ポリ袋で簡単♪ゴーヤのおかかわさび和えレシピ・作り方

Name: ポリ袋で簡単♪ゴーヤのおかかわさび和え
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: ゴーヤ 1本; 塩 少々; 砂糖 小さじ1/2; ★醤油 小さじ2; ★わさび(チューブ) 小さじ1/2; ★鰹節 1パック

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にゃんぺこ

ポリ袋で作る簡単副菜( ´ ▽ ` )ﾉわさびのツンっとした辛味とゴーヤの苦味で少し大人な味わい(*´ω｀*)おかかで和えて風味良く仕上げました♪

材料（2～3人分）

ゴーヤ: 1本

塩: 少々

砂糖: 小さじ1/2

★醤油: 小さじ2

★わさび(チューブ): 小さじ1/2

★鰹節: 1パック

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切ってワタをスプーンで取り除いたら、薄切りにしてしお、砂糖と一緒にポリ袋に入れてよく揉んで水気が出てきたらサッと水に晒して水気を良く切ります。
2

★の材料をゴーヤに加えてよく合わせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ゴーヤは砂糖と一緒に揉み込むと苦味が和らぎます。にがーいのがお好きな方は塩のみでも(￣▽￣)✧ わさびはお好みの刺激に合わせて調節してみて下さいね(*^^*)

きっかけ

夏はやっぱりこのゴーヤの苦味を味わいたくなりますよね(๑´ڡ`๑)大好きなわさびと和えてちょっとしたおつまみを一品考えてみました(￣▽￣)✧

公開日：2021/09/06

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))