チョコとカシューナッツのザクザククッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 カシューナッツ、チョコレートは好みの粗さに刻んでおく。
2. 2 ボウルに牛乳、サラダ油を入れて泡立て器でトロリとなるまでよく混ぜる。
3. 3 別のボウルに薄力粉、グラニュー糖、塩を入れて泡立て器でフワッとするまでよく混ぜる。
4. 4 3のボウルに2を2、3回に分けて加え、ゴムベラで切るように混ぜ合わせ、粉っぽさが残る程度で手を止める。
5. 5 カシューナッツ、チョコレートを加えて粉っぽさがなくなるまで切るように混ぜる。
6. 6 大さじ1くらいずつ取って丸め、軽くつぶして天板に並べる。
   180℃に予熱したオーブンで25分ほど焼く。
7. 7 ケーキクーラーなどにのせて完全に冷ませばできあがりです。