コチの煮付け レシピ・作り方
材料（2人分）
- コチ 1匹
- ☆水 2カップ
- ☆酒・醤油・みりん 1/2カップ
- 生姜（スライス） 5枚
- 白ネギ 1/2本
作り方
- 1 コチはウロコと内臓を取り、綺麗に洗う。
- 2 鍋に☆を沸かし、生姜、コチを入れ、再び煮たったらネギを加える。落とし蓋をして、煮汁が半分になったら、汁をスプーンで魚に回しかけ、てりをつける
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