鉄分補給！シャキシャキレバニラ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛レバー臭みとりのため10分くらい牛乳につけておきます

2. 2

   キッチンペーパーで牛レバーの牛乳を拭き取り塩こしょうと片栗粉粉を軽く振りかけて余分な粉ははたいておきます

3. 3

   ボールに☆の調味料をあわせておきます。ニンニクはみじん切りに、生姜はすりおろしておきます。

4. 4

   ニラは５センチ幅位で切っておきます

5. 5

   熱したフライパンに油を敷いてニンニクと生姜を入れて香りをたたせます。その後牛レバーを入れて火がとおるまで両面焼きます。

6. 6

   モヤシとニラを一気に炒め☆の調味料を加えてタレがからむ程度に炒めたら完成です