めんつゆで簡単♪とろ～りあったか♪かぶのそぼろあんレシピ・作り方

Name: めんつゆで簡単♪とろ～りあったか♪かぶのそぼろあん
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: かぶ 3株(こかぶ); かぶの葉 1株分; 鶏ひき肉 150g; 酒 大さじ1; ごま油 小さじ1; ★水 250cc; ★めんつゆ 大さじ3; ★生姜(チューブ) 小さじ1; 水溶き片栗粉 適量

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約15分
300円前後

にゃんぺこ

めんつゆで簡単に京都のおばんざい屋さんに行った気分になれちゃう、ほっこりかぶのそぼろあん( ´ ▽ ` )ﾉかぶの柔らかい口当たりとたっぷりの餡であったまる一品

みんながつくった数 5件

材料（3～4人分）

かぶ: 3株(こかぶ)

かぶの葉: 1株分

鶏ひき肉: 150g

酒: 大さじ1

ごま油: 小さじ1

★水: 250cc

★めんつゆ: 大さじ3

★生姜(チューブ): 小さじ1

水溶き片栗粉: 適量

作り方

1

かぶは8等分にくし切りに、かぶの葉は2cmくらいのざく切りにします。
2

フライパンに酒、ごま油、鶏ひき肉を入れたら火にかけ、刺し箸でクルクルっと鶏ひき肉をほぐすようにしてそぼろ状にします。
3

かぶを加えて2～3分炒めたら★を合わせたものを加え、落し蓋をしてかぶに火が通るまで煮込みます。
4

かぶの葉を加えてさっと煮立てたら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつけて完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

かぶは皮付きでも柔らかく炊けます(*^ω^*)かぶに火が通ったら本当に柔らかく繊細なので、混ぜ合わせるときに乱暴に混ぜないように(＞＜)煮物のように冷まして味を含ませる工程がないので、餡を固めに作ると、餡がよく絡んで美味しいです( ¨̮ )

きっかけ

最近、かぶがお買い得のことが多いのでかぶ三昧(*^ω^*)

公開日：2021/01/17

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))